鱼香杏鲍菇的做法

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用

食材洗净

锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉

胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用

炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油

下入杏鲍菇煸炒

在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀

下入碗汁，待汤汁粘稠时盛出装盘

鱼香杏鲍菇成品图

麻辣炒蟹
螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。

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鱼香杏鲍菇
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鱼香杏鲍菇
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