被视为“肉中黄金”的蜗牛营养丰富，极具药用价值。在众多食用蜗牛的国家中，法国蜗牛最有名气。走进一家地道的法式餐厅，前菜中最不能错过的要数法式焗蜗牛了。家喻户晓如雷贯耳的法国蜗牛(Escargots à la Bourguignonne) 是法式大餐的开胃菜和国宴名菜，亦是世界级名菜，它和鹅肝酱还有松露并列为法国的三大国宝级菜式。
首先将黄油在室温中放软，将新鲜的香草切碎与黄油，盐混合，再将蒜瓣切碎混合
在每一只蜗牛壳中，放入适量的黄油混合物，随后加入蜗牛肉，在以黄油混合物将蜗牛壳封口
将填充好的蜗牛可放入蜗牛烤盘中，将烤箱预热到160度，烤十分钟即可
约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁，它更像是一种面包，口感也类似软面包，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁，因此与烤牛肉一起食用。
准备工作。把面粉和盐放入碗里,然后在中间留空（需要足够大，最好是占模具面积的2/3左右的同心圆）。打蛋，连同一半的牛奶和四分之一的一茶匙盐一起倒入面....
吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。
这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。
查看详情这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。
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日常中，虽然我们可以通过三餐来摄取营养，但是仅靠三餐的食物摄入，有时候却无法保证人体日常所需营养的摄取，在此种情况下，日常可以通过吃什么来补充机体所需营养，保证人体每日所需营养的充足摄入呢？请继续往下看。
“轻食主义”初始定义是指分量少而容易吃饱的食物。到了后来词义被慢慢扩大丰富，演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。它以低热量的食材，取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色、香、味”，简单地理解为满足口腹之欲的享乐。
1.鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，取出在侧边切一半深，加入葱、姜、盐、酒约10分钟，再煎至两面黄，上盘。 2.芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰。 3.取出鹅肝酱...
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