屠宰机械使用有什么相关要求呢？首先屠宰机械相关技术人员需要依法取得食品从业人员健康证明。需要有经考核合格的肉品品质检验人员，依法取得动物防疫条件合格证。有关部门需要依法进行审查，对符合规定条件的，决定批准；对不符合规定条件的，不予批准。屠宰机械使用机构需要有关部门进行验收。验收合格的，由设区的市人民政府向申请人颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌；验收不合格的，责令限期整改。申请人应当持生猪定点屠宰证书向工商行政管理部门办理登记手续。满足以上要求，就可以放心使用屠宰机械了。

      屠宰机械屠宰过程中将产生一定的屠宰后清洗、解体冲洗、地面冲洗等废水。这些废水中的脂肪、蛋白质等物质不经过处理，直接排入水体，将对其周围水体造成严重富营养化，严重破坏水体的自尽能力,造成水体发黑变臭，影响环境和农业灌溉。由此，屠宰废水处理成了一个必不可少的环节，以下则是屠宰废水处理设备的具体操作流程：

      (1)屠宰废水富含大量的漂浮物(血污、毛皮、杂物 、染物等等)，可用格栅予以拦截，以保证后续设备的正常运行，而此设施屠宰场现在已经具有。

       (2)屠宰废水富含血污、油脂等大分子有机物，直接进入好氧将很难降解，因此格栅出水之后进入化粪池。

      (3)屠宰废水处理设备场现有化粪池能够起到一定的处理效果，但其出水浓度依然很高并夹带部分油脂，减轻后续处理设施的负荷，可在前端加一座油水分离的隔油池以去除油脂。